طريقة عمل الدجاج بالكاجو

* المقـادير:

* مكونات الصلصة:

- 3 أكواب من الماء.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

- ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو والحار.

- ملعقة صغيرة سكر.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمفروم.

- مكعبان من مرقة الدجاج ماجي.

- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.

* مكونات المزيج للقلي:

- ملعقتان كبيرتان زيت للقلي.

- 500 غرام صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.

- ¾ كوب من البروكولي المقطع إلى زهيرات صغيرة.

- فليفلة صغيرة صفراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- فليفلة صغيرة حمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- كوب من الفطر الطازج المقطع إلى أربعة أقسام.

- بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- ½ كوب من الكاجو المحمص.

* الطريقة:

- تجمع كل مكونات الصلصة في مقلاة وتوضع على النار وتترك حتى تَغلى مع التحريك المستمر حتى تتكاثف ثم توضع جانبا.

- يحمى زيت للقلي في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة وتقلى شرائح الدجاج لمدة 4 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتضاف كل الخضار ويحرك المزيج لمدة دقيقتَين إضافيتين.

- تسكَب الصلصة المغلية فوق المزيج ويترك حتى يغلى ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ويُضاف الكاجو ويحرك المزيج.

- يزين وجه الطبق بالكاجو والبصل الأخضر المفروم ويقدم الطبق مع الأرز الأبيض أو المقلي.

تسسلمي ياطباختنااااا على الوصفة


تحيااتي ..

يسلموووووووووووو

الله يعطيك العافية

واااااااااااو شكلها روعه

يعطيكي العافيه كرموشه وانشالله بنشوف منك كل جديد

تقبلي مروري